料理 【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)

【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)

【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)





大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)

本週熱銷商品:

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商品訊息功能:

• 品號：2846171



• 百分百自家烘焙
• 簡約高雅的禮盒設計 時尚體面
• 香醇濃郁有厚實的甘甜味
• 四種咖啡風味選二

商品訊息描述:

【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)

※ 咖啡豆四選二，訂購時請選擇規格 ※

風味特性：

【瓜地馬拉-安提瓜咖啡豆】最著名的火山區咖啡就是安提瓜，些微的煙勳味，屬中美洲的獨特咖啡豆。

【坦尚尼亞-克里曼加羅AA咖啡豆】微酸，但具有濃稠順口的香甜口感。

【哥倫比亞-翡翠山咖啡豆】強列的香醇風味，平衡感好的酸味及甘醇味，可說是哥倫比亞的極品咖啡。

【衣索比亞-摩卡耶加雪非咖啡】有花香的口感，酸性適中且保有非洲摩卡風味的極品咖啡豆。

產地說明：

安提瓜咖啡 / 產地：瓜地馬拉

安提瓜(Antigua)這個第一流的栽植區，它那酸、甜和質感是多麼地完美協調，味道完美圓潤， 加上一絲絲的

煙勳味，更強調了它的深鬱及神秘；總而言之，有人就是願意一輩子只喝瓜地馬拉的咖啡。

克里曼加羅AA咖啡 / 產地：坦桑尼亞

Kilimanjaro克里曼加羅，產於非洲大陸最高山岳地帶吉利馬札羅山，克里曼加羅有豐厚酒酸與香甜的口感， 油脂

豐富卻極為爽口，帶有森林般野香，酸質順口苦味低，風味均勻平衡，餘韻細膩綿長！

翡翠山 / 產地：哥倫比亞

哥倫比亞生產的咖啡豆一般而言是好咖啡豆的代名詞，其區分不是以等級，而是以其海拔高度來區分，翡翠山是

屬於哥倫比亞國營公司的特選高山咖啡豆。 哥倫比亞翡翠山它的產量只有 30,000 袋，顆粒大小均勻，生豆顏色青

綠，強列的香醇風味，平衡感好的酸味及 甘醇味，可說是哥倫比亞的極品咖啡。

摩卡耶加雪非 / 產地：衣索比亞

Yirgacheffe生長在衣索比亞西南部著名的山岳及森林產區，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，豆型漂

亮完整。酸性適中，保有非洲摩卡風格，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。 有著強烈撲鼻的花香、檸檬香，酸質濃

郁卻柔軟宜人，加上喝起來像茶一般的風味更是令人回味不已，是許多人進 入精選咖啡的起點。





品牌介紹：

上田咖啡簡介

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配

的最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。

上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項

目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生， 挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自

然生態工法興建的咖啡屋。

順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵 明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中

的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持：



★多年經驗自家烘焙師親自烘焙



★平價好咖啡就是上田

商品訊息簡述:

品牌：上田
品名：頂級皇家禮盒A款(1磅2入)
重量：450g±2g Ｘ2 包入
規格：各二包一磅咖啡豆
口味選擇：瓜地馬拉-安提瓜、坦尚尼亞-克里曼加羅AA
哥倫比亞-翡翠山、衣索比亞-摩卡耶加雪非
產地：安提瓜/瓜地馬拉、克里曼加羅AA/坦桑尼亞
翡翠山/哥倫比亞、摩卡耶加雪非/衣索比亞
效期：一年

營養標示
每一份量10公克 每包裝含45份
熱量Calones／35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein／1.220克(g)
脂肪Far／0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat／0克(g)
反式脂肪Trans Fat／0克(g)
碳水化合物Carbohydrate／6.068克(g)
鈉Sodium／0.11毫克(mg)
每份咖啡因caffeine 150ppm以下

【上田】頂級皇家禮盒A款(1磅2入)